Bärlauchzeit
Bärlauch - das wilde Gemüse aus dem Wald
Wenn die ersten Frühlingsboten Mitte März zaghaft ihre zarten Knospen am Waldboden zeigen, duftet es meist auch bald würzig nach frischem Bärlauch. Umgehend wird dieses Wildgemüse in unserer Küche zu vielfältigen Köstlichkeiten verarbeitet…
Von der Bärlauchcremesuppe über Bärlauchtascherl bis zum Hühnerfilet mit Bärlauchsauce – der Bärlauch ist im Frühjahr nicht von unserer Speisekarte wegzudenken!
Nur für kurze Zeit – wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Reservierungen sind per E-Mail
unter brandl@gott.wien oder telefonisch unter +43 (1) 3207196 möglich.
